우리는 최고의 농장에서 온 최고의 품질만을 제공합니다
스테이크 하우스 더 팬에 오신 것을 환영합니다. 저희는 도시에서 최고의 스테이크를 제공합니다. 모든 고기는 최소 28일 동안 건조 숙성되어 풍미와 부드러움이 강화됩니다. 저희의 스테이크는 나무로 구운 그릴에서 완벽하게 조리되어 독특한 스모키한 맛을 자아내어 여러분의 미각을 자극할 것입니다.
저희의 분위기는 따뜻함과 세련됨이 감싸는 환경을 조성하여 기억에 남는 식사를 위한 무대를 제공합니다. 특별한 날을 축하하시거나, 로맨틱한 저녁 식사를 즐기시거나, 완벽한 스테이크를 만족시키고 싶으실 때, 저희는 잊을 수 없는 미식 여행을 약속드립니다.
탁월한 스테이크를 한 입씩 완성해갑니다
저희는 모든 스테이크가 이야기 하나하나를 담고 있다고 믿으며, 저희가 제공하는 모든 스테이크가 요리의 예술성을 담보하는 자부심을 가지고 있습니다.
저희의 숙련된 셰프들은 각 스테이크를 세심하게 준비하며, 시즌을 맞추고, 시어링하고, 완벽하게 구워냅니다. 이 섬세한 전문성과 열정의 균형이 저희 스테이크의 풍부한 스모키한 맛과 부드러운 육즙을 돋보이게 합니다.
특산품
Wagyu Beef Striploin
1.390
Char-grilled Japanese bushu oguma wagyu beef striploin A5 (100gr)
Pan Seared Norwegian Salmon Fillet
599
With mashed potato, sautéed vegetables green peppercorn sauce and caviar sauce
숯불 그릴에서
Striploin steak AUS MB3+ 200g / 300g
599 / 879
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Rib-eye steak AUS MB3+ 200g / 300g
799 / 1.159
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Tenderloin steak AUS MB3+ 200g / 300g
859 / 1.259
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Tomahawk CAB USDA 100g
469
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Rib-eye CAB USDA 200g / 300g
879 / 1.289
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Porterhouse (T-Bone) 800g
1.899
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
Striploin Wagyu 9+ 200g / 300g
1.489 / 2.189
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
New Zealand lamb rack 200g
669
Sauce: green peppercorn/ mustard/ truffle/ blue cheese cream
애피타이저
Pan-fried rougie foie gras
349
With apple, bread, and port wine reduction infused with lemongrass
Hokkaido scallop
299
And heirloom tomato lacto with caviar and fermented apple sauce
Crab meat salsa
269
With pickles, truffle mayo, caviar and cheese tacos
Baked shellfish pasta
259
With herb butter and lemongrass lobster sauce
Norwegian salmon
299
Tartare with yuzu and pink pepper sorbet
Australian herb beef
319
Carpaccio with lemon truffle dressing and parmesan cheese
Assorted cheese and cold cuts platter
529
blue cheese, manchego truffle, smoked gouda, salami, chorizo, parma ham
해물
Mixed seafood
899
Baked oysters, grilled king prawns, sweet and sour mussels,
spiced octopus, calamari, shellfish, and condiments
spiced octopus, calamari, shellfish, and condiments
Sautéed mixed seafood
999
With cajun spice, corn, potato and lemon butter sauce
독점 혜택
아늑하고 초대하는 분위기 속에서 저희의 세심한 직원들이 여러분의 모든 필요를 배려하여 방문을 진정한 미식 여행으로 만들어 드립니다.
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